Sangiovese Vendemmia 2014

12.0030.00

Sangiovese Toscana IGP
E’ un vino prodotto da uve 100% Sangiovese.
Sulle pendici del monte Amiata, dove il terreno di origine vulcanica dona vini dalla spiccata mineralità, crescono le nostre piante di Sangiovese.

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Ampio e intenso, con sentori floreali e eleganti note di frutti rossi e note balsamiche
Sapore: Buona struttura, caldo, rotondo; sapido con buona acidità in equilibrio con i tannini; retrogusto di buona mineralità e freschezza di eucalipto. Finale netto.
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Temperatura di servizio: 16/18 °C

Svuota
COD: SV2014 Categoria:
 

Descrizione

Sangiovese Toscana IGP

E’ un vino prodotto da uve 100% Sangiovese.

Sulle pendici del monte Amiata, dove il terreno di origine vulcanica dona vini dalla spiccata mineralità, crescono le nostre piante di Sangiovese.
L’allevamento è a cordone speronato e l’ottimale esposizione (sud) unita all’altitudine (450 metri s.l.m.) determinano i tratti distintivi del nostro vino.

Le uve vengono raccolte manualmente in piena maturazione, private dei raspi e pigiate facendo molta attenzione all’acino rispettandolo nella sua integrità. Vengono sottoposte a fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 15-20 giorni con l’utilizzo di soli lieviti indigeni per un processo 100% naturale. Segue una lunga macerazione sulle bucce con frequenti e morbidi rimontaggi. Il vino matura per 12-14 mesi in serbatoi d’acciaio, L’ulteriore affinamento di 10-12 mesi in bottiglia è complementare alla maturazione in botte, rifinisce le caratteristiche, concede il giusto tempo per armonizzare sentori e aromi.

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo

Ampio e intenso, con sentori floreali e eleganti note di frutti rossi e note balsamiche

Sapore

Buona struttura, caldo, rotondo; sapido con buona acidità in equilibrio con i tannini; retrogusto di buona mineralità e freschezza di eucalipto. Finale netto.

Gradazione alcolica

13,5 % vol.

Temperatura di servizio

16/18 °C

Informazioni aggiuntive

Formato

0.75lt, 1.5lt